Felton Road Calvert Pinot Noir

Trinken Sie jetzt bis 2030. Dekantieren nicht nötig. Anfang der 1990er Jahre von Stewart Elms gegründet, ist Felton Road schnell zu einem Inbegriff für neuseeländischen Pinot Noir höchster Qualität geworden. Das Weingut befindet sich nun in den fähigen Händen des Eigentümers Nigel Greening, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Qualität noch weiter zu steigern, indem er im Weinberg biodynamische Praktiken anwendet und lernte, sich an das einzigartige Terroir von Central Otago anzupassen. Das 4,6 Hektar große Weingut Calvert ist eine der geschätzten Einzellagen von Felton Road. Die an einem sanften Hang nach Nordosten gelegene Parzelle wurde 2001 gepflanzt und ist bekannt für ihre Beständigkeit mit reichen Aromen von dunklen Beeren und feinen Tanninen. In der Weinkellerei bevorzugt Greening einen Ansatz des minimalen Eingriffs, bei dem Wildhefen für die Gärung verwendet werden und keine Filterung oder Klärung erfolgt. Ihr Calvert Pinot öffnet sich mit bezaubernden floralen Noten, leuchtend roten Kirschen und Pflaumen zusammen mit komplexen Schichten von getrockneten Kräutern und Gewürzen. Der erste Schluck bietet eine frische Säure, die durch einen mittleren Körper und eine seidenweiche Textur ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und raffiniert mit üppigen Aromen roter Beeren, die auf der Zunge verweilen und leicht würzigen Anklängen aus der 16-monatigen Fassreifung. Eine gute Wahl, um noch einige Jahre im Keller zu lagern oder jetzt zu Nudelgerichten mit Ente, Wild oder Tomaten gereicht zu werden.