Castelfeder: Chardonnay Riserva Burgum Novum

Der Chardonnay Riserva DOC Burgum Novum aus dem Jahr 2022 von Castelfeder präsentiert sich mit einem intensiven Duft nach reifen Birnen, exotischen Früchten und einem Hauch von Toast und Vanille. In der Farbe schimmert er in einem brillanten Gold mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Komplexität mit einem vollen Körper und einer harmonischen Balance zwischen Frische und cremiger Textur. Dieser Weißwein besteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, einer Rebsorte, die für ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit bekannt ist. Sie gedeiht besonders gut in den kühlen Weinbauregionen Südtirols, wo das mediterrane Klima und die hügelige Landschaft ideale Bedingungen bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend vinifiziert, um ihre natürlichen Aromen und die einzigartige Terroir-Charakteristik zu bewahren.  Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner eleganten Struktur und dem komplexen Aromenspiel, das durch den Ausbau in Barriques aus französischer Eiche noch verfeinert wird. Das Weingut Castelfeder, dessen Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, vereint Tradition und Innovation, um Weine höchster Qualität zu produzieren.