Wassererhof: Sauvignon DOC

Der Sauvignon DOC 2022 vom  Wassererhof  ist ein strahlender Vertreter seiner Art, mit einer leuchtend hellgelben Farbe, die an sonnendurchflutete Weinberge erinnert. Sein Bouquet entfaltet eine symphonieartige Komplexität exotischer Früchte, darunter Ananas und Maracuja, untermalt von zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine erfrischende Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die das Terroir Südtirols widerspiegelt und in einem langanhaltenden, knackigen Abgang mündet. Hergestellt aus 100%  Sauvignon Blanc , spiegelt dieser Wein die Charakteristika dieser noblen Rebsorte wider, bekannt für ihre knackige Säure und das Potenzial, lebendige, aromatisch intensive Weine zu erzeugen. Sauvignon Blanc gedeiht besonders gut im kühlen Klima  Südtirols , wo die einzigartige Kombination aus alpinen und mediterranen Klimaeinflüssen die Entwicklung der aromatischen Vielfalt und der lebhaften Säurestruktur begünstigt. Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und den Ausdruck, den das Terroir in den Wein einbringt, und macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen.