Weißer Burgunder & Chardonnay

Die Trauben für Johners Weißweincuvée Weißburgunder & Chardonnay stammen von unterschiedlichen Lagen, zum größten Teil von Reben, die auf Löß- oder Lehmboden gedeihen. Ein großer Teil wurde spontan vergoren, 80% im Edelstahl und 20% im gebrauchten Barrique ausgebaut. Mit dieser spannenden Cuvée zeigt Johner meisterlich, wie sich Frische und badischer Schmelz elegant verbinden lassen: Der Chardonnay gibt dem Wein seinen markanten Duft nach reifer Ananas und Zitrus, der mächtige Weißburgunder sorgt am Gaumen für große Fülle und Intensität. Rassige Säure und Mineralität prägen der Abgang.