Judith Beck: Pannobile BIO

Der Pannobile BIO 2017 von Judith Beck ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein aus dem Burgenland, der die typische Kraft und Eleganz der Region vereint. Die Cuvée besteht aus den traditionellen Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch, die biodynamisch vinifiziert und im Holzfass ausgebaut wurden. Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten, dunklen Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und feinwürzig, mit Aromen von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Tiefe, reife Tannine und einen eleganten, mineralischen Spannungsbogen. Die Frucht ist klar und saftig, getragen von feiner Säure und subtiler Würze. Der Ausbau in großen Holzfässern verleiht ihm Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Ein charaktervoller, langlebiger Rotwein mit klarer Handschrift – kraftvoll, aber nie laut. Der Pannobile 2017 ist Ausdruck biodynamischer Weinbaukunst auf hohem Niveau.