Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP

Wenn es unter den Weißweinlagen dieser Welt lupenreine Diamanten gibt, dann zählen Bâtard-Montrachet und das noch exklusivere Bienvenues-Bâtard-Montrachet zu den strahlendsten Juwelen. Die Faiveley-Reben, 1980 gepflanzt, wurzeln tief im optimal versorgten Terroir. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Barriques mit 50–60 % neuem Holz und regelmäßiger Bâtonnage, die dem Wein eine seidige, cremige Textur verleiht. Der 2023er „Bienvenues“ zeigt sich leichter und filigraner als der kräftigere „Bâtard“. Die feuchtere Lage verleiht ihm eine feinere, elegantere Struktur. Er duftet nach Pfirsich, Zitronenzesten und grünen Äpfeln, während der Gaumen mit strahlender Säure, beeindruckender Frische und großer Finesse glänzt. Ein lebhafter, nuancenreicher Grand Cru, der mit subtiler Aromatik und erstaunlicher Länge begeistert.