Vieux Château Certan - Vieux Château Certan

Der Château Troplong Mondot 2003 ist ein kraftvoller und opulenter Wein aus einem Jahrgang, der durch außergewöhnlich hohe Temperaturen und Trockenheit geprägt war. Diese Bedingungen führten zu besonders konzentrierten und dichten Weinen, und der Troplong Mondot 2003 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Fähigkeit des Weinguts, solche Herausforderungen zu meistern und einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Intensität zu erzeugen. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Purpurrot, fast undurchdringlich, was auf seine Dichte hinweist. Die Nase ist überwältigend reich und verführerisch, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen. Hinzu kommen Aromen von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und Gewürzen, die ihm eine zusätzliche Schicht von Komplexität verleihen. Es gibt auch feine Anklänge von Vanille und Zedernholz, die von der Reifung in Eichenfässern stammen. Am Gaumen setzt sich die Opulenz fort. Der Château Troplong Mondot 2003 ist üppig, vollmundig und fast cremig in seiner Textur. Die Tannine sind kräftig, aber gut integriert und verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur. Die Fruchtkonzentration ist enorm, begleitet von Noten von Lakritze, Tabak und gerösteten Kräutern. Trotz seiner Kraft zeigt der Wein eine überraschend angenehme Frische, die ihm Balance verleiht und ihn vor Überreife bewahrt. Der Abgang ist lang, intensiv und vielschichtig, mit anhaltenden Noten von schwarzen Früchten, Schokolade und einem Hauch von erdigen, mineralischen Tönen. Dieser Jahrgang ist ein Paradebeispiel für die üppige Seite von Troplong Mondot und kann jetzt genossen werden, bietet aber auch Potenzial für weitere Reifung. Zu kraftvollen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse ist er der perfekte Begleiter.