Colheita Port - Niepoort

Der Niepoort Colheita 2009 ist ein gereifter Tawny Port aus einem einzigen Jahrgang, der die Eleganz und Finesse eines lange im Holzfass ausgebauten Ports mitbringt. Colheita bedeutet „Ernte“, und dieser Port reifte über ein Jahrzehnt in kleinen alten Fässern, bevor er abgefüllt wurde. Die lange Fassreife verleiht ihm komplexe, oxidative Aromen und eine seidige Textur. Im Glas zeigt sich der 2009er Colheita in einem warmen Bernsteinton mit orangen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein intensives Bouquet aus getrockneten Früchten – insbesondere Feigen, Datteln und Aprikosen – begleitet von Noten nach gerösteten Nüssen, Karamell, Orangenschale und einem Hauch von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, tief und ausgewogen. Die Süße ist präsent, aber durch eine lebendige Säure perfekt eingebunden, was dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Das Finish ist lang, warm und nussig mit einem anhaltenden Nachklang von Toffee und leicht rauchigen Holznoten. Der Niepoort Colheita 2009 eignet sich hervorragend als Solist, macht sich aber auch gut zu Nussdesserts, Crème brûlée, gereiftem Hartkäse oder einfach zu einem ruhigen Abend. Er muss nicht dekantiert werden und ist auch nach dem Öffnen mehrere Wochen haltbar, wenn er kühl und dunkel gelagert wird. Ein ausdrucksstarker, klassischer Colheita von Dirk Niepoort – elegant, authentisch und mit dem typischen Feingefühl seines Hauses vinifiziert.