Grand Cru Bordeaux Rotwein750ml Flasche
Lieferbar ab Herbst 2027
Trinkreife:: 2027-2047
BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 45%, Petit Verdot 15%
Verkostungsnotiz:
Der Château de Fieuzal Rouge 2024 ist ein charaktervoller Grand Vin aus dem
renommierten Terroir vonPessac-Léognan, der das außergewöhnliche Potenzial des
Bordeaux-Jahrgangs 2024 eindrucksvoll widerspiegelt. Bekannt für seine Harmonie
zwischen Frucht, Struktur und Komplexität, präsentiert sich dieser Rotwein mit
unvergleichlicher Präzision und einer tiefen aromatischen Vielfalt, die ihn zu
einem Highlight für Liebhaber großer Bordeaux-Weine macht.
Im Glas zeigt der Château de Fieuzal 2024 eine intensive, dunkle rubinrote
Farbe mit violetten Reflexen, die bereits auf seine Konzentration und
jugendliche Frische hinweist. Der dichte Kern deutet auf eine exzellente Reife
der Trauben hin. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig und verführerisch mit
einer klarendunkelfruchtigen Prägung von Cassis, reifen schwarzen Kirschen und
Brombeeren, begleitet von feinen floralen Anklängen von Veilchen und
getrockneten Rosenblättern. DezenteNoten von Tabak, Zedernholz, Graphit und
Rauch spiegeln den typischen Charakter von Pessac-Léognan wider, während
würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Kakao zusätzliche Tiefe
verleihen. Mit etwas Belüftung treten elegante mineralische Akzente hervor, die
für Frische und Präzision sorgen.
Am Gaumen besticht der Château de Fieuzal 2024 durch eine beeindruckende
Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die dunkle Fruchtfülle wird von fein
geschliffenen, seidigen Tanninen getragen, die Struktur und Rückgrat verleihen,
ohne die Harmonie zu stören. Eine lebendige, aber perfekt eingebundene Säure
sorgt für Spannung und Langlebigkeit. Die Aromen vonreifen Waldfrüchten,
dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und feinem Eichenholz entfalten sich
Schicht für Schicht und lassen die Tiefe dieses Weins erahnen. Der Abgang ist
lang, vielschichtig und von mineralischer Frische getragen, mit einem feinen
Nachhall von Graphit, Gewürzen und reifen Beeren. Ein Rotwein, der bereits in
der Jugend mit seiner Zugänglichkeit begeistert, aber auch über ein
außergewöhnliches Lagerpotenzial von 15–20 Jahren verfügt.
Fazit
Der Château de Fieuzal 2024 Rouge Pessac-Léognan ist ein faszinierender Grand
Vin, der die Essenz des Terroirs von Pessac-Léognan und die Vorzüge des
exzellenten Jahrgangs 2024 meisterhaft vereint. Mit seinertiefen Frucht, der
seidigen Textur, feiner Würze und mineralischen Frische gehört er zu den
charaktervollsten und elegantesten Weinen seiner Appellation. EinBordeaux mit
großem Sammlerwert und exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis, der sowohl jung als
auch gereift höchsten Trinkgenuss bietet.
Speiseempfehlungen:
Der Château de Fieuzal 2024 Rouge Pessac-Léognan ist ein hochkarätiger Grand
Cru Classé de Graves, der den Jahrgang 2024 mit beeindruckender Tiefe, Harmonie
und terroirgeprägter Eleganz widerspiegelt. Seine Cuvée aus Cabernet Sauvignon,
Merlot und einem Hauch Petit Verdot zeigt bereits in der Jugend eine großartige
Balance zwischendunkler Frucht, feiner Würze, mineralischer Frische und
seidigen Tanninen, während sein Lagerpotenzial eine weitere Entfaltung seiner
komplexen Aromen in den kommenden Jahren verspricht.
Um die Vielschichtigkeit und den kraftvoll-eleganten Charakter dieses
Rotweins ausPessac-Léognan voll auszuschöpfen, lohnt sich eine sorgfältige
Auswahl passender Speisen, die seineAromenvielfalt und Struktur harmonisch
ergänzen.
1. Klassische Fleischgerichte – Eleganz trifft auf aromatische Tiefe
Der Château de Fieuzal 2024 Rouge entfaltet seine ganze Pracht, wenn er mit
edlen Fleischgerichten kombiniert wird. Die reifen Tannine und die ausgewogene
Säure harmonieren besonders gut mit:
* Lammkarree mit Kräuterkruste – Die saftige Textur des Lammfleisches und die
mediterranen Kräuter betonen die feinen, würzigen Noten des Weins.
* Rinderfilet oder Entrecôte vom Grill, serviert mit Rotweinreduktion oder
Pfefferjus, passt ideal zurfruchtigen Tiefe und dem Hauch von Grafit und
Zedernholz im Wein.
* Geschmorte Kalbsbäckchen oder Boeuf Bourguignon, deren lange Garzeiten für
zarte Konsistenz sorgen, ergänzen diekomplexe Struktur und Länge des Weins
perfekt. 2. Wildgerichte – kraftvoll und aromatisch
Wildbret unterstreicht die erdige Mineralität und feine Würze des Château de
Fieuzal Rouge 2024:
* Rehrücken mit Preiselbeersauce bringt die fruchtigen, dunklen Beerenaromen
des Weins elegant zur Geltung.
* Wildschweingulasch oder Hasenpfeffer verbinden kräftige Fleischnoten mit den
tiefen, balsamischen Akzenten dieses Grand Cru.
* Taubenbrust oder Wachteln sind ideal für eine feine, aber aromenintensive
Harmonie. 3. Mediterrane Küche – aromatisch und würzig
Die würzig-frischen Noten des Weins harmonieren hervorragend mit mediterranen
Speisen:
* Geschmorte Auberginen, Ratatouille oder Linsen mit Kräutern der…
