Vieux Château Certan - Vieux Château Certan

Der Château Troplong Mondot 2002 aus Saint-Émilion stammt aus einem Jahrgang, der klimatisch herausfordernd war, jedoch sehr elegante und harmonische Weine hervorgebracht hat. Der 2002er Troplong Mondot zeigt die Fähigkeit des Weinguts, auch in weniger idealen Bedingungen einen exzellenten Wein zu erzeugen, der Struktur, Finesse und Ausdruckstärke miteinander verbindet. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das auf seine Jugendlichkeit hinweist, aber auch erste Reifetöne zeigt. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet, das zunächst von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren geprägt ist. Mit etwas Luft öffnen sich zusätzliche Noten von Tabak, Leder und Graphit, begleitet von feinen Röst- und Vanillearomen, die von der Eichenlagerung stammen. Am Gaumen zeigt sich der Château Troplong Mondot 2002 mit mittlerem bis vollem Körper, getragen von geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von tertiären Aromen wie Unterholz, Pilzen und einem Hauch von Zedernholz begleitet, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Die Eichenholznote ist subtil integriert und fügt dem Wein Würze und ein samtiges Mundgefühl hinzu. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, mit Noten von dunklen Früchten, Erde und einer leichten mineralischen Frische. Der Château Troplong Mondot 2002 zeigt sich insgesamt als gut ausbalancierter Wein, der jetzt in einem schönen Reifestadium ist, aber noch einige Jahre weiteres Potenzial zur Entwicklung hat. Er harmoniert besonders gut mit geschmortem Fleisch, Lamm oder Pilzgerichten und gereiftem Käse.