Château Rieussec (0,375L) - Château Rieussec

Der Château Rieussec 2001 ist ein absolut herausragender Sauternes und gilt als einer der besten Jahrgänge dieses Weinguts. Seine tief goldene, fast bernsteinfarbene Tönung zeugt von der Fülle und Reife, die dieser Jahrgang mitbringt. In der Nase entfaltet sich ein eindrucksvolles Bouquet aus kandierten Aprikosen, getrockneten Ananas, Orangenmarmelade und Honig, begleitet von Anklängen von Vanille, Zimt und gerösteten Mandeln – ein Fest der Aromen, das die Intensität und Qualität dieses Weins andeutet. Am Gaumen offenbart der Château Rieussec 2001 seine konzentrierte Süße, die harmonisch von einer feinen, lebhaften Säure getragen wird und für eine ideale Balance sorgt. Die Textur ist cremig und vollmundig, und Noten von tropischen Früchten, Honig und geröstetem Karamell entfalten sich in einem langanhaltenden, komplexen Abgang. Die elegante Struktur und die intensiven Aromen lassen den Wein tief und geschmacklich dicht erscheinen, mit einem Nachhall, der noch lange auf der Zunge bleibt. Dieser exzellente Jahrgang passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Foie Gras, Blauschimmelkäse oder fruchtbetonten Desserts. Der Château Rieussec 2001 ist jetzt herrlich zu genießen, hat aber das Potenzial, noch viele Jahre zu reifen und in der Flasche weiter an Raffinesse zu gewinnen.