Château Lafaurie-Peyraguey - Château Lafaurie-Peyraguey

Der Château Lafaurie-Peyraguey 2002 ist ein eleganter Sauternes, der trotz des kühleren Jahrgangs eine schöne Intensität und Balance zeigt. Die Farbe ist ein strahlendes Goldgelb, das mit zunehmender Reife leicht in Bernsteintöne übergeht. Die Nase wird dominiert von Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Honig und weißen Blüten, unterlegt mit feinen Anklängen von getrockneten Aprikosen und einer dezenten Würze. Am Gaumen entfaltet der Lafaurie-Peyraguey 2002 eine harmonische Kombination aus Süße und Säure. Seine lebendige Frische trägt die Aromen von Honig, tropischen Früchten und einem Hauch von Vanille mit einer angenehmen, seidigen Textur. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer leichten Mineralität, die ihn besonders ausbalanciert wirken lässt. Ein hervorragender Begleiter zu Foie Gras, fruchtigen Desserts oder kräftigem Käse. Der Jahrgang 2002 ist jetzt trinkreif, kann aber noch weitere Jahre reifen, um seine Komplexität weiter zu entfalten.