Schreckbichl: Sauvignon DOC Lafóa

Der Sauvignon DOC Lafóa 2023 von Schreckbichl, unter dem Namen Lafóa bekannt, zeichnet sich durch seinen einzigartigen Stil aus, der von den malerischen Hügeln Südtirols geprägt ist. Er verkörpert die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure, die seinem Charakter eine unverkennbare Note verleiht. In seiner Struktur ist er geschmeidig und doch kraftvoll, ein wenig wild, aber nach Jahren der Flaschenreife entwickelt er eine feine Ausgewogenheit, ohne dabei seine kernige Frische zu verlieren.  Das Bouquet des Lafóa Sauvignon DOC ist geprägt von intensiven Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern. Am Gaumen entfaltet er eine kühle Fruchtigkeit mit einem Hauch von Mineralität und einer gut eingebundenen Säure, die von feinen Holzaromen begleitet wird. Sein Abgang ist lang und verheißt ein hervorragendes Reifepotential. Die Besonderheit des Lafóa Sauvignon DOC liegt in seiner historischen Bedeutung als Wegbereiter für die Qualitätsoffensive des Südtiroler Weinbaus.  Initiator Luis Raifer setzte mit dem Lafóa-Weinberg in den 1980er Jahren nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Standards für Qualitätsweine. Dieser Weinberg symbolisiert den Lafóa-Gedanken, der bis heute die Mitglieder und Mitarbeiter der Kellerei Schreckbichl inspiriert: die konsequente Verfolgung höchster Qualitätsstandards für Weine von außergewöhnlicher Struktur, Finesse und großem Reifepotential.