Tradition Pinot Grigio

Die Trauben für den Pinot Grigio Tradition der Kellerei Terlan werden von Hand gelesen und selektiert. Es folgt eine sanfte Ganztraubenpressung und die Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentatiog. Nach der schonenden Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks reift der Wein für etwa sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Leuchtend strohgelb zeigt sich der Pinot Grigio Tradition im Glas. Im Bukett finden wir fruchtige Noten von Grapefruit, weißem Pfirsich und Litschi mit einem Hauch von Zitronengras. Am Gaumen ausbalanciert von würzigen Schwarzteearomen bis zu exotisch fruchtigen Nuancen nach Melone und Mango, rund und weich, mit feiner Mineralität im Hintergrund. Probieren Sie diesen Südtiroler Wein zu typisch italienischen Speisen wie getrockneten Tomaten und Olivenpastete, Kräuterrisotto oder zartem Kalbfleisch!