Château Sociando-Mallet - Château Sociando-Mallet

Der Château Sociando-Mallet 1996 aus der Appellation Haut-Médoc ist ein klassischer Vertreter seines Jahrgangs, bekannt für seine Balance und Langlebigkeit. Der 1996er Jahrgang wird für seine Struktur und seine Fähigkeit zur Reifung geschätzt. Im Glas zeigt sich der Château Sociando-Mallet 1996 in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit leichten Granatreflexen, die auf eine fortgeschrittene Reife hinweisen. Das Bouquet ist komplex und reichhaltig, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Diese Fruchtaromen werden durch elegante Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Pfeffer ergänzt. Feine Nuancen von Leder und eine subtile Mineralität tragen zur Komplexität und Tiefe des Aromas bei. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit reifen, gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Textur und Länge verleihen. Die Fruchtaromen sind konzentriert und intensiv, während würzige und erdige Noten dem Wein eine zusätzliche Dimension geben. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für eine schöne Frische und Balance. Der Holzeinsatz ist elegant und unterstützt die Komplexität des Weins ohne aufdringlich zu sein. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachklang von reifen Früchten, Gewürzen und einem feinen Hauch von Eichenholz. Der Château Sociando-Mallet 1996 hat sich hervorragend entwickelt und bietet ein beeindruckendes Trinkerlebnis. Er befindet sich jetzt in einem ausgezeichneten Trinkfenster, kann aber auch noch einige Jahre reifen. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Käse.