Klosterkellerei Neustift: Blauburgunder Riserva Praepositus

Der Blauburgunder Riserva DOC Praepositus 2021 von der Klosterkellerei Neustift ist ein bemerkenswerter Wein, der mit seiner Eleganz und Komplexität beeindruckt. Seine tiefrote Farbe zeigt violette Reflexe und verheißt bereits Intensität und Tiefe. Das Bouquet des Weines ist von reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Gewürznoten geprägt, begleitet von zarten Anklängen von Vanille und geröstetem Eichenholz, die aus seiner Reifung in Eichenfässern resultieren.   Dieser Wein wird ausschließlich aus der Blauburgunder-Traube hergestellt, die für ihre Finesse und Struktur bekannt ist. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Klosterkellerei Neustift, die ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Riserva-Qualität, was bedeutet, dass er eine längere Reifezeit im Fass und auf der Flasche durchlaufen hat. Dadurch entwickelt er eine noch größere Komplexität und Harmonie, und seine Aromen und Struktur kommen optimal zur Geltung.  Die Klosterkellerei Neustift, die seit Jahrhunderten Wein produziert, ist ein Symbol für Tradition und Qualität. Das Weingut verbindet modernste Techniken mit einem tiefen Respekt für das Terroir und die Natur, um Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse zu erzeugen. Der Blauburgunder Riserva DOC Praepositus 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz dieser renommierten Kellerei und verkörpert das Beste aus Südtirols Weinbautradition.