Waßmer Ehrenstetter Ölberg Spätburgunder GC trocken, Baden

Martin Waßmers Spätburgunder GC aus dem Ehrenstetter Ölberg ist der Grand Cru des Hauses. Der Pinot zeigt eine reife Nase von eingelegten Kirschen und Pflaumen, Schokolade und Nougat, Holzwürze und Rauch. Am Gaumen bietet der Wein beeindruckend viel Volumen und Dichte, Kraft und Konzentration. Dabei zeigt er sich extraktreich und seidig im Tannin mit Kirsch- und Beerenkompott, flüssiger Schokolade und Vanille.