Barbera d'Asti Oberes Docg Nuwanda 6 Flaschen

La Barbera Obere Nuwanda von Bel Colle stammt aus den Hügeln von Verduno, einem kleinen piemontesischen Dorf unweit von Barolo. Nach der Ernte werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo die Schalen 8 Tage lang in Kontakt mit dem Most mazerieren.
Es folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern und großen Barriques (12 hl) und eine kurze Verfeinerung in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Im Kelch ist er rubinrote Farbe intensiv. Die Nase enthüllt Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Schluck ist warm und intensiv, mit einem angenehmen Abgang.
Pairings: zu gebratenem und geschmortem Fleisch.
Name
Bel Colle Barbera d'Asti Superior Nuwanda 2021
Typ
Rotwein stationär organisch
Klassifizierung
DOCG Barbera d'Asti Superior
Jahr
2021
Format
0,75 l Standard x 6 Flaschen
Sorte Alkoholgehalt
15,50 % nach Volumen
Rebsorten
100% Barbera
Land
Italien
Region
Piemont
Standort
Costigliole d'Asti, Bionzo
Klima
Höhe: 200-300 m. ü.d.M. Exposition: Süden.
Zusammensetzung des Bodens
kalkhaltig - lehmig.
Anbausystem
Guyot
Weinbereitung
Dauer des Hautkontakts: 10 Tage Weinbereitungin Stahltanks. 50% des Weins werden gepresst frischDie anderen 50% verbleiben 10 Tage lang in der Trockenkammer, wodurch 30% des Ertrags verloren gehen.
Verfeinerung
12 Monate in Barriques und Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Zeit in der Flasche. Einheimische Hefen.
Allergene
Enthält Sulfite