Castel Sallegg: Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten

Der Kalterersee Auslese DOC Vigna Bischofsleiten - 2023 vom  Weingut Castel Sallegg  ist ein charaktervoller Rotwein aus Südtirol, der aus der Rebsorte Vernatsch (Schiava) gekeltert wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine leuchtend kirschrote Farbe aus, die perfekt seine lebendige und fruchtige Natur widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Aroma von roten Kirschen und zarten Gewürzen, während am Gaumen eine weiche Tanninstruktur und eine lebendige Frische zu spüren sind, die in einem langen, angenehmen Abgang mündet. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seinem Anbaugebiet, der Vigna Bischofsleiten, einer Lage, die für ihre ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und ihren tiefgründigen, humusreichen Lehmboden auf kalkhaltigem Kies bekannt ist. Diese einzigartige Kombination trägt dazu bei, dass der Wein seine unverwechselbaren Aromen und seine elegante Struktur entwickelt. Die Bezeichnung Auslese deutet auf eine Selektion der besten Trauben hin, die unter optimalen Bedingungen reifen und sorgfältig von Hand gelesen werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten.