us de la meng

Aus dem Rheinischen ins Hochdeutsche übersetzt bedeutet Us de la meng soviel wie aus dem Handgelenk . Das ist glatte Tiefstapelei, denn diese Cuvée wird sehr sorgfältig und keineswegs mit links gemacht. Der Wein duftet frisch nach Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen imponieren außerdem ein zarter Pfefferton und fein integrierte Tannine. Ein elegantes Tröpfchen, gekonnt in gebrauchten Barriques ausgebaut. Leicht gekühlt passt er zu herzhaft-deftigen Gerichten wie Sauerbraten oder Blutwurst.