Montes Alpha M

Überwiegend Cabernet Sauvignon, etwas Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot verleihen dieser eleganten, zugleich fest strukturierten und fruchtbetonten Meister-Cuvée ihren raffinierten Ausdruck von sanft gezügelter Kraft. Im Duft wartet er mit konzentrierten Aromen, feiner Frische und Nuancen von Kirschen, Pfeffer, Tabak und fein integriertem Holz auf. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und saftig, mit schlanken, klassischen Tanninen und einem bezaubernden Aromenspiel im Finale. Nach der schonenden Lese per Hand wurde die Maische vergoren und reifte anschließend für ganze achtzehn Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Vor der Abfüllung wurde der Wein ganz leicht filtriert, um eine Vielfalt an Geschmack, Tannin und die Farbe zu erhalten. Die Trauben stammen aus den hohen Ebenen des Apalta-Valley, mit einer Neigung von 45° von der Finca de Apalta. Der Begriff Mikro-Klima passt bestens zu diesem Tal in Colchagua im Valle Central. Es hat die Form eines Halbmondes. Im Norden endend mit riesigen, felsigen Bergen, welche das kleine Tal einrahmen, im Süden begrenzt der Tinguiririca Fluß dieses Anbaugebiet. Von der Finca aus kann man die majestätischen Anden sehen, ja fast fühlen. Das schmale Colchagua Tal profitiert von einer feinen Seebrise, welche durch das Tal von der sommerlichen Hitze abkühlt. Das Weingut wird von einem Granitberg umhüllt, mit Eichenbäumen an der Spitze des Weinberges. Natürliche, schonende, traditionelle Anbaumethoden, extrem niedrige Erträge, von Hand gelesene und ausgewählte Trauben sind die Basis für diesen Ultra-Premiumwein. Obwohl Apalta noch eine Art Unterregion des Santa Cruz ist, gewinnt es immer mehr an individuellem Prestige und Anerkennung. Früher oder später, da ist sich Aurelio Montes ganz sicher, wird Apalta als eigenständige Region gelten. With the 1996 vintage of Montes Alpha M, Aurelio Montes jolted the high-end Chilean wine scene into life. 2018 was another superb year for this Cabernet Sauvignon, which topped off with Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot to achieve a sophisticated expression of blackberry, cherry, blackcurrant, graphite and oak, alongside good structure, fine tannins and a sweet finish of blackcurrant jam. Decanter Refined and powerful, with juicy richness to the raspberry tart, red plum and red currant flavors that are backed by vibrant acidity and tannins. The creamy finish is fine-textured, lingering with mineral and spice. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot and Merlot. Wine Spectator