Castelfeder: Lagrein Riserva Burgum Novum

Der Lagrein Riserva DOC Burgum Novum - 2021 vom Weingut Castelfeder zeichnet sich durch sein dunkles Granatrot und ein intensives Aroma aus, das von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille geprägt ist. Diese Noten finden sich auch im Geschmack wieder, wo sie sich mit samtigen Tanninen und einer kraftvollen Struktur verbinden, die einen langanhaltenden Abgang verspricht​​. Die Rebsorte  Lagrein  ist für ihre dunkle Farbe und tiefen Aromen bekannt und spielt eine zentrale Rolle in der Weintradition Südtirols. Der Burgum Novum spiegelt die Sorgfalt und das Engagement wider, die im Weingut Castelfeder von der Rebe bis zur Flasche angewendet werden.  Diese besondere Riserva reift 18 Monate in kleinen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor sie vermarktet wird​​. Das Weingut selbst befindet sich in einer der prestigeträchtigsten Weinbauzonen in Südtirol, bekannt für seinen kalkhaltigen und Porphyr-Untergrund, der ideale Bedingungen für den Anbau von Premium-Lagrein bietet. Das kühle Klima der Region unterstützt die Entstehung von Weinen mit ausgeprägter Aromatik und Eleganz.