Château Suduiraut - Château Suduiraut

Der Château Suduiraut 1988 ist ein bemerkenswerter Sauternes, der die besten Eigenschaften dieses traditionsreichen Jahrgangs in der Region vereint. Sein tiefgoldener Farbton verspricht einen Wein von beeindruckender Reife und Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet aus getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und edlem Honig, begleitet von Noten von Karamell, Vanille und einem Hauch von Gewürzen, die an Safran und Muskat erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Suduiraut 1988 opulent und gleichzeitig perfekt ausbalanciert, mit lebendiger Säure, die der natürlichen Süße Finesse verleiht. Die intensiven Aromen von Trockenfrüchten und Honig bleiben lange präsent und werden durch eine mineralische Frische ergänzt, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der Abgang ist bemerkenswert lang, seidig und vielschichtig, mit anhaltenden Noten von Karamell und einem Hauch von Nüssen. Ein klassischer Sauternes dieses Formats passt hervorragend zu reichhaltigen Desserts oder gereiftem Blauschimmelkäse und verspricht auch bei weiterer Lagerung noch viele Jahre Genuss.