Château Duhart-Milon 4ème Grand Cru Classé

Der Château Duhart-Milon wird nach den traditionellen Bordeaux-Methoden hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig sortiert und je nach Herkunft zur alkoholischen Gärung in Beton- oder Edelstahltanks gefüllt. Während der Gärung erfolgt ein sanftes Umpumpen, um die Extraktion zu optimieren. Die gesamte Mazerationszeit beträgt etwa 20 Tage, bevor der Wein abgefüllt wird. Nach dieser strengen Selektion wird der Wein verschnitten und in Eichenfässer (50% neu) umgefüllt. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine in französische Eichenfässer umgefüllt, die von der Tonnellerie des Domaines in Pauillac hergestellt werden. Jedes Fass wird im Dezember einzeln verkostet, um zu bestimmen, welche Fässer für den Grand Vin ausgewählt werden. Der Beginn des Wachstumszyklus im Jahrgang 2009 war aufgrund eines recht warmen und sehr feuchten Frühjahrs eine schwierige Phase. Das Team musste besonders wachsam sein, um die Rebstöcke zu schützen. Im Juni kehrte das schöne, stabile Wetter zurück und hielt den ganzen Sommer über an. Im Juli, August und September kam es sogar zu Dürreperioden, die von leichten Regenfällen unterbrochen wurden. Viel Sonnenschein, hohe, aber nicht sengende Temperaturen und relativ kühle Nächte ermöglichten eine langsame Reifung, die den Beginn der Ernte auf Ende September verschob. Die außergewöhnlich günstigen Witterungsbedingungen, gekrönt von einer Ernte in der Sonne, sorgten für einen Jahrgang, der mit Sicherheit hervorragend sein wird. Die Weinlese fand vom 22. bis 30. September für den Merlot und vom 1. bis 8. Oktober für den Cabernet Sauvignon statt. Mit Aromen von dichten schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, einer erdigen Tiefe und den Kiesnoten des Terroir, ist der Château Duhart-Milon 2009 ein unglaublich komplexer und veilschichtiger Bordeaux. Ein sehr hohes Maß an weichen, seidigen Tanninen rollt über den Gaumen zu einer unfassbar langen Länge mit einem Hauch von leichtem Kaffeegeschmack im Abgang. A blend of 63% Cabernet Sauvignon and 37% Merlot, it displays an inky/blue/purple color as well as a big, sweet nose of creme de cassis, forest floor, licorice, lead pencil, cedar and subtle barrique smells. Viscous and full-bodied, it is the most concentrated and broadest example of this cuvee I have tasted in over three decades. It will be ready to drink in 5-7 years and should last for three decades or more. Consumers looking to maximize value should be checking out Duhart Milon, as this may be the single smartest purchase in this great and historic vintage! Robert Parker (12/2011) Talk about value, the 2009 Duhart-Milon is straight up sensational stuff. Made from 63% Cabernet Sauvignon and 37% Merlot, it gives up classic notes of blackcurrants, pencil shavings, saddle leather and smoked herbs, it’s full-bodied, deep and concentrated, with fine tannin, impeccable balance and a great, great finish. It’s a heavenly bottle of wine that will compete with the best out there. Buy this wine! Jeb Dunnuck (07/2017) This is superb, with so much beautiful subtle fruit and wonderful flowers. Full and very lively, with super fine tannins and a lively finish. Very exciting. Best ever from here. Try in 2018. James Suckling (02/2012) A rounded wine, its tannins submerged into the ripe fruits. It feels soft, and there is just a bite of alcohol. The structure is soft, generous, opulent.