Ignaz Niedrist Sauvignon Blanc Limes Südtirol DOC

Ignaz Niedrists Sauvignon „Limes“ verbindet reife Traubennoten mit profunder Mineralität der Kalkschotterböden in Eppan Berg. Er duftet nach Johannis- und Stachelbeeren, hat grüne Noten, erinnert an Bergdisteln, zeigt etwas Minze und eine rauchige Komponente. Der Gaumen ist nahtlos rund, weich und bildet ein dichtes, vielschichtiges Aroma. Durch den Ausbau im Großen Holz hat er einen schönen Schmelz. Ein neuer, alpiner Sauvignon-Stil, schlanker als die Steiermärker, aber ähnlich intensiv. Groß!