Chianti Classico Riserva - Castello dei Rampolla

Der Chianti Classico Riserva 1997 von Castello dei Rampolla ist ein herausragender Wein aus der Toskana, der die Tradition und das handwerkliche Können dieses renommierten Weinguts verkörpert. Castello dei Rampolla ist bekannt für seine biodynamischen Anbaumethoden und die Produktion von Weinen höchster Qualität. Der Jahrgang 1997 wird als exzellent angesehen und gilt als einer der besten in der Toskana. Der Chianti Classico Riserva wird hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt, oft mit kleinen Anteilen anderer traditioneller Rebsorten wie Canaiolo und Colorino. Im Glas präsentiert sich der Chianti Classico Riserva 1997 in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und einladend, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch Noten von Veilchen, Gewürzen, Tabak und einer dezenten Holzwürze, die von der Reifung in Eichenfässern herrührt. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und gut strukturiert, mit feinen, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Der Körper ist mittel bis vollmundig, und der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, was auf das große Lagerpotenzial dieses Weins hinweist.