Vila Jardim Memórias de Santar Branco

eleganter feiner Weisswein mit Encruzado und Malvasia nur 12,5% Wein des Monats September 2024 ein Weisswein aus der Top Rebsorte des Dao, der Encruzado 20% Malvasia haben die perfekte Kombination für einen sehr gut balancierten frischen Weisswein aus dem Dao aus dem ältesten DOC Portugals ein veganer Wein aus integriertem Anbau die Trauben wurden abends in der Dämmerung geerntet um schonend verarbeitet zu werden hier im Süden ist es die hohe Kunst nur 12,5% alc. im Wein zu haben Nur 11.000 Flaschen wurden gefüllt 20 Tage temperaturgesteuerte Gärung, anschliessend lag der Wein etwas auf der Hefe vorherrschend sind hier Granitböden mit einem Ertrag von 6000 L /ha die nächtlichen tiefen Temperaturen tragen allerorten im Dao zur Stabilität und Lagerfähigkeit bei 12,5% alc, 0,4 g/L RZ, 5,25g/L acid, pH 3,34 Ein feiner Weisswein, der aus der Hand des erfahrenen Pedro Vascocellos stammt Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten