Corton-Charlemagne Grand Cru - Domaine Bonneau du Martray

Der Corton-Charlemagne Grand Cru 1998 von Domaine Bonneau du Martray ist ein herausragender Weißwein aus dem Burgund, Frankreich. Als Grand Cru Weinberg steht Corton-Charlemagne für einige der besten Weißweine der Welt, und das Weingut Bonneau du Martray ist für seine akribische Weinbereitung und seine Fähigkeit bekannt, das Terroir in seinen Weinen perfekt zu verkörpern. Im Glas zeigt sich der Corton-Charlemagne Grand Cru 1998 in einem leuchtenden Goldton mit grünen Reflexen, die seine Frische und Reife andeuten. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von floralen Noten und einem Hauch von weißen Blüten begleitet werden. Hinzu kommen komplexe Nuancen von Honig, gerösteten Mandeln und Butter, die durch die lange Reifung in Eichenfässern entstehen, sowie eine feine mineralische Note, die das Terroir widerspiegelt. Am Gaumen zeigt der Corton-Charlemagne Grand Cru 1998 eine beeindruckende Balance und Tiefe. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Struktur, während die reichen, reifen Fruchtaromen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität bieten. Die Textur ist cremig und vollmundig, mit einer eleganten Integration der Eichenholznoten, die Vanille und einen Hauch von Gewürzen hinzufügen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von mineralischen Noten und einem Hauch von Rauch, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.       Dieser Corton-Charlemagne zeigt eine bemerkenswerte Reife und ist jetzt auf seinem Höhepunkt, hat jedoch auch das Potenzial, sich bei weiterer Lagerung noch weiter zu entwickeln. Seine Komplexität und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem perfekten Begleiter zu raffinierten Speisen wie Hummer, Jakobsmuscheln, edlem Geflügel und feinem Käse.