Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Ein üppiger südafrikanischer Blend mit intensiver Frucht, bei dem der charakterprägende Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen Merlot und Cabernet Franc abgerundet wird. Die verschiedenen Partien reifen für 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30% neu waren. Nach der Vermählung der einzelnen Grundweine reift der Blend für weitere 4 Monate in 300 Liter-Fässern, von denen 20% neu waren. Herrlicher Duft nach Kirschen, schwarzer Johannisbeere kombiniert durch Lakritzenoten. Sehr ausgewogen und mit viel Finesse, die er durch den Ausbau in französischen Barriques erlangt. Sehr elegante und feste Tanninstruktur, die ihm ein langes Lagerungspotenzial verleiht. Ein guter Begleiter zu Rinderbraten oder Wildgerichten!