Perenzo

In Höhenlagen nahe der Küste entstehen Weine, die sich in ihrem lebhaften Charakter deutlich von Toskana-Weinbergen im Landesinneren unterscheiden. Auf 52 Hektar beschreitet das Weingut Fattoria di Magliano seit 1997 einen eigenen Weg, geprägt von Innovation und ökologischem Weinbau. Dabei liefern das mediterrane Klima und sandige Tonböden den Syrah-Reben optimale Bedingungen. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahl für bis zu 25 Tage. Letzten Schliff erhält der Wein in Eichenbarriques von mittlerem Toasting. Der Perenzo Marema Toscana Syrah kleidet sich in ein tiefes Rubinrot. In der Nase dicht und intensiv duftend nach Granatapfel und Orange. Anklänge von weißem Pfeffer, warmen Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich geschliffen und vollmundig: Viel Druck hinter einer roten Frucht sowie Noten von Eichenholz, Lakritz und Pfeffer geben Tiefgang. Typischer Ausdruck von Syrah, wie man ihn ähnlich aus Kalifornien und Australien kennt. Funkelndes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase nach reifen Kirschen und Zwetschgen, dann ein Hauch Pfeffer und ein Touch Salbei. Am Gaumen kraftvoll und mit Zug, mit feinkörnigem Gerbstoff, geschmeidig, gut ausbalanciert, saftig, langes Finale. Falstaff