Nascetta Doc Langhe

Dieser Weißwein von Bel Colle stammt von aus Weintrauben Nascetta Trauben, eine der einheimischen weißen Sorten des Piemonts.
Nach der Ernte bleibt der Most 24 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen und wird dann 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Zugabe von ausgewählten Hefen vinifiziert. Der Wein reift dann für 3 Monate auf der Hefe.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich von strohgelber Farbe. Das Bouquet ist tief und reichhaltig, fruchtig, mit großer Intensität und Ausdauer. Und sehr anhaltend mit einem langen Nachgeschmack.
PaarungenIdealer Aperitifwein, ausgezeichnet zu frischen Vorspeisen und Meeresfrüchten.
Name
Bel Colle Langhe Nascetta 2023
Typologie
Weißwein noch
Klassifizierung
DOC LangheNascetta
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13.00% nach Volumen
Rebsorten
100% Nascetta
Land
Italien
Region
Piemont
Standort
Langhe
Klima
Höhenlage: 200-300 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens
Kalkhaltig
Ertrag pro Hektar
100 q.
Weinbereitung
Sanfte Pressung ohne Schalen und Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks (70%) und in kleinen neuen Allier-Fässern (30%) unter Verwendung ausgewählter Hefen.
Reifung
3 Monate in Eichenfässern.
Gesamter Säuregehalt
5.00 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Aperitif, Vorspeise, Fisch.