Soul of a Lion

Der Jahrgang 2020 präsentiert eine verführerische Fülle an Aromen von Schwarzkirsche, Maulbeere und Oregon-Brombeere mit Noten von Leder, Zigarrenkiste und dunkler Schokolade. Ein Hauch von Wüstensalbei und Crème de Menthe unterstreicht die reiche Frucht. Am Gaumen ist er seidig und üppig, mit einer Fülle von Johannisbeeren, Cassis, schwarzen Himbeeren und reifen Kirschen. Noten von Feigen und Backgewürzen werden durch erdige Töne von Datteln und Trüffel unterstrichen. Reife, reife Tannine ergeben eine gewichtige, samtige Textur, die mit einer kalkhaltigen Mineralität und subtiler Eiche kombiniert ist. Der lange Abgang hinterlässt Eindrücke von Brombeere, Pflaume und Espresso mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Ein Wein von großer Beständigkeit, der sich noch viele Jahre lang positiv entwickeln wird. 22 Monate in 100% neuer französischer Eiche.