750ml
Trinkreife: 2023-2028
Rebsorte(n): Riesling 90% und Muskateller 10%
Verkostungsnotiz:
Der Axel Bauer Effervescence Blanc brut Sekt ist ein hochklassiger,
handwerklich erzeugter Schaumwein aus Baden, der durch seine Frische, Aromatik
und Finesse begeistert. In der Assemblage aus 90 % Riesling und 10 %
Muskateller zeigt dieser Sekt eindrucksvoll, wie fein balanciert und
charaktervoll ein deutscher Premium-Sekt sein kann.
Im Glas präsentiert sich der Effervescence Blanc brut in einem hellen
Goldgelb mit grünen Reflexen – ein Zeichen jugendlicher Frische und feiner
Reife. Das Bouquet ist intensiv und ausdrucksstark: reife Zitrusfrüchte, gelbe
Pfirsiche und florale Nuancen bestimmen den ersten Eindruck. Hinzu kommen
Anklänge von weißer Stachelbeere und ein Hauch Muskat, die dem Duftbild Tiefe
und Individualität verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Sekt aus Baden saftig, animierend und sehr lebendig.
Die frische, gut eingebundene Säure harmoniert perfekt mit der feinen, cremigen
Perlage (Mousseux) und verleiht dem Sekt eine elegante Struktur. Das Finale ist
elegant und klar, getragen von Limette, weißen Blüten und mineralischer Frische
– ein Sekt mit langem Nachhall und großem Trinkfluss.
Fazit: Der Axel Bauer Effervescence Blanc brut ist ein fein komponierter,
sehr eleganter Sekt, der sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter zu
leichten Gerichten überzeugt. Ein wahres Genussversprechen für Liebhaber
feinperliger Schaumweine mit klarer Handschrift und regionalem Charakter.
Speiseempfehlungen:
- Aperitif- Canapés
Trinktemperatur: 10°C
Technische Analyse:Restzucker: 12,0 g/lSäure: 12,8 g/lAlkoholgrad: 11,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Zum Winzer - Axel Bauer <https://weintotal.eu/products/weingut-axel-bauer>
Abfüller: Erzeuger WEINGUT AXEL BAUER GmbH, Erlenstraße 38, 77830 Bühl, Baden
