Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2022-2052
BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 94/00Neal Martin: 92-94/100Wine Spectator: 92/100
James Suckling: 94-95/100Jancis Robinson: 17.5/20Decanter: 94/100Antonio
Galloni: 93-96/100Wine Enthusiast: 94/100Tim Atkin: 94/100The Wine Cellar
Insider: 93-95/100The Wine Doctor: 93-95/100The Wine Independent: 95/100Tim
Atkin: 94/100CellarTracker: 92/100La Revue du Vin de France: 16/20Jean-Marc
Quarin: 95/100Falstaff: 94/100Vinum Magazin: 16/20Jeannie Cho Lee: 94/100
Rebsorte(n): Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Château Quintus: Moderne Eleganz und Tradition aus Saint-Émilion
Château Quintus, eines der jüngsten und aufregendsten Weingüter in der
prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion, hat sich schnell einen Platz
unter den Spitzenproduzenten gesichert. Als Teil der Domaine Clarence Dillon,
der auch das legendäre Château Haut-Brion gehört, kombiniert Château Quintus
Tradition und Innovation mit einem tiefen Respekt für das Terroir. Die Weine
von Château Quintus sind Ausdruck von Eleganz, Kraft und außergewöhnlicher
Finesse, was sie zu einem Highlight in jeder Bordeaux-Sammlung macht.
Geschichte des Weinguts
Château Quintus wurde 2011 von der Familie Dillon übernommen, die für ihre
Expertise und ihr Engagement für Spitzenqualität in der Weinwelt bekannt ist.
Der Name „Quintus“ leitet sich von der lateinischen Zahl „Fünf“ ab, inspiriert
von den fünf besten Parzellen des Weinguts. Durch die Vereinigung der
ursprünglichen Güter Château Tertre Daugay und Château L’Arrosée entstand eine
beeindruckende Rebfläche mit einzigartigem Potenzial.
Seit der Übernahme wurden umfangreiche Investitionen getätigt, um sowohl die
Weinberge als auch die Kellertechnik zu optimieren. Heute gehört Château
Quintus zu den modernsten und visionärsten Weingütern in Saint-Émilion.
Das Terroir
Das Terroir von Château Quintus ist eine der größten Stärken des Weinguts und
prägt maßgeblich den Charakter der Weine.
* Lage: Die Weinberge befinden sich auf einem der höchsten Punkte von
Saint-Émilion und profitieren von einer außergewöhnlichen Hanglage.
* Böden: Die Böden bestehen aus Kalkstein, Lehm und Kies, was den Weinen
Struktur, Frische und mineralische Eleganz verleiht.
* Klima: Das gemäßigte Klima von Saint-Émilion mit warmen Sommern und kühlen
Nächten sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben.
* Rebenalter: Mit durchschnittlich 30 Jahre alten Reben entsteht eine
optimale Balance zwischen Konzentration und Eleganz.
Rebsorten und Weinbereitung
Château Quintus setzt auf eine sorgfältig komponierte Cuvée aus den
klassischen Bordeaux-Rebsorten:
* Merlot (70 %): Verleiht den Weinen Fülle, Frucht und Eleganz.
* Cabernet Franc (30 %): Fügt Struktur, Würze und aromatische Tiefe hinzu.Die
Weinbereitung erfolgt mit größter Präzision und modernster Technik:
* Handlese: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und streng
selektiert.
* Fermentation: Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
und Betontanks statt, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren.
* Ausbau: Der Wein reift 18–24 Monate in 60–80 % neuen französischen
Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine dezente Holzwürze verleiht.
Fazit:
Château Quintus ist ein beeindruckendes Beispiel für die perfekte Verbindung
von Tradition und Moderne in der Bordeaux-Weinwelt. Mit seinen eleganten,
terroirbetonten Weinen, die von der Expertise der Domaine Clarence Dillon
profitieren, bietet das Weingut ein unvergleichliches Genusserlebnis. Für
Bordeaux-Enthusiasten und Sammler ist Château Quintus eine hervorragende Wahl,
die sowohl in der Jugend als auch nach Jahrzehnten der Reifung begeistert.
Verkostungsnotiz:
Der Château Quintus 2016, ein herausragender Grand Cru aus Saint-Émilion,
verkörpert die Eleganz und Komplexität eines exzellenten Bordeaux-Jahrgangs.
Dieser Wein, sorgfältig kreiert von der Domaine Clarence Dillon, vereint Kraft,
Finesse und außergewöhnliche Tiefe und gehört zu den Spitzenweinen der Region.
Ein tiefes Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, das die Jugendlichkeit und
Konzentration des Weins unterstreicht. In der Nase präsentiert sich der Château
Quintus 2016 mit einem vielschichtigen Bouquet. Reife Aromen von schwarzen
Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen dominieren, begleitet von
eleganten Noten von Zedernholz, Veilchen und einem Hauch von dunkler
Schokolade. Subtile Gewürznuancen und mineralische Akzente verleihen
zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende
Balance zwischen Fülle und Eleganz. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort,
ergänzt durch feine Tannine, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen.
Eine lebendige Säure sorgt für Frische und präzise Harmonie, während
mineralische Noten und eine dezente Holzwürze das Terroir von Saint-Émilion
hervorheben. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von dunkler Frucht,
Gewürzen und einem Hauch…
