Bordeau, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2020-2045BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 92/100Neal Martin: 90-92/100
James Suckling: 92-93/100Wine Enthusiast: 93-95/100 Jeb Dunnuck: 95/100Tim
Atkin: 93/100The Wine Cellar Insider: 92-94/100La Revue du Vin de France: 16/20
Jean-Marc Quarin: 91/100Antonio Galloni: 93/100Falstaff Magazin: 93-95/100
Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 15%
Château Le Carré – Ein herausragender Grand Cru aus Saint-Émilion
Das Château Le Carré ist ein renommierter Grand Cru aus der berühmten
Appellation Saint-Émilion, der durch seinen modernen Stil und seine exzellente
Qualität beeindruckt. Unter der Leitung von Jonathan Maltus, einem visionären
Weinmacher, hat sich das Weingut einen festen Platz unter den besten
Produzenten der Region gesichert. Mit einem einzigartigen Terroir, einer klaren
Fokussierung auf Qualität und einer präzisen Weinbereitung ist Château Le Carré
ein Symbol für Innovation und Exzellenz in Saint-Émilion.
Lage und Terroir
Château Le Carré liegt auf dem berühmten Kalksteinplateau von Saint-Émilion,
einer der besten Lagen für erstklassige Bordeaux-Weine. Die Weinberge des
Weinguts erstrecken sich über etwa 1,5 Hektar und profitieren von einem
außergewöhnlichen Terroir. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton, was den
Weinen eine charakteristische Mineralität und eine komplexe Struktur verleiht.
Die Ausrichtung der Weinberge und das milde Mikroklima tragen zur optimalen
Reife der Trauben bei. Die Nähe zu anderen renommierten Weingütern wie Château
Pavie unterstreicht die Qualität und das Potenzial der Lage. Dieses
erstklassige Terroir bildet die Grundlage für die herausragenden Weine von
Château Le Carré.
Rebsorten und Weinberge
Die Weinberge von Château Le Carré sind mit alten Reben bepflanzt, die im
Durchschnitt über 40 Jahre alt sind. Die Pflanzdichte von 7.000 Rebstöcken pro
Hektar sorgt für eine natürliche Ertragsbegrenzung und eine hohe Konzentration
der Aromen in den Trauben.
Die Rebsortenzusammensetzung ist typisch für Saint-Émilion:
* Merlot (85 %): Verleiht den Weinen Fülle, Frucht und Eleganz.
* Cabernet Franc (15 %): Sorgt für Struktur, Frische und florale Noten.Die
Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um sicherzustellen,
dass nur die besten Früchte für die Weinbereitung verwendet werden.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung im Château Le Carré vereint traditionelle Methoden mit
modernster Technik, um das Terroir und die Qualität der Trauben optimal zu
bewahren.
* Fermentation: Die Trauben werden in kleinen, temperaturkontrollierten
Edelstahltanks fermentiert, um die Aromen und die Frische der Frucht zu
erhalten.
* Ausbau: Der Wein reift für 18–24 Monate in 100 % neuen französischen
Eichenfässern. Dieser Ansatz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität
und elegante Holznoten, die harmonisch in das Gesamtbild eingebunden sind.
* Philosophie: Jonathan Maltus legt großen Wert darauf, Weine zu schaffen,
die das Terroir authentisch widerspiegeln, während sie gleichzeitig zugänglich
und modern bleiben.
Weinstil und Charakteristik
Die Weine von Château Le Carré zeichnen sich durch ihre Opulenz, Präzision und
Vielschichtigkeit aus. Sie kombinieren die Fruchtfülle des Merlot mit der
Struktur und Frische des Cabernet Franc und sind ein perfektes Beispiel für die
Spitzenweine von Saint-Émilion.
* Aromatik: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen
Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt durch florale
Noten wie Veilchen. Würzige Akzente von Zedernholz, Tabak und Lakritz sowie
subtile Röstaromen von Vanille und Kakao sorgen für zusätzliche Komplexität.
* Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit
seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Säure und
Holz. Die Fruchtaromen werden durch mineralische Nuancen und eine feine Würze
ergänzt. Der Abgang ist lang, intensiv und harmonisch.
* Reifepotenzial: Dank seiner Struktur und Tiefe hat der Wein ein
beeindruckendes Lagerpotenzial von 15–20 Jahren oder mehr.
Fazit:
Château Le Carré ist ein herausragender Grand Cru, der das Potenzial von
Saint-Émilion und die Expertise von Jonathan Maltus meisterhaft verkörpert. Mit
seiner Kombination aus reifer Frucht, eleganter Struktur und beeindruckendem
Reifepotenzial ist er ein Muss für Bordeaux-Enthusiasten und eine Bereicherung
für jede Weinsammlung. Die Weine von Château Le Carré stehen für Exzellenz,
Leidenschaft und die Fähigkeit, Tradition und Innovation harmonisch zu vereinen.
Verkostungsnotiz
Der Château Le Carré 2015 ist ein außergewöhnlicher Saint-Émilion Grand Cru
aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Produziert
unter der Leitung von Jonathan Maltus, kombiniert dieser Wein das Potenzial des
erstklassigen Kalkstein-Terroirs mit einer sorgfältigen Weinbereitung. Der
Jahrgang 2015, bekannt für seine perfekte Reife und optimale…
