Grand Cru, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2023-2048BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 94+/100Neal Martin: 90/100
Wine Spectator: 91-94/100Jancis Robinson: 17.0/20The Wine Cellar Insider: 97/100
Antonio Galloni: 96+/100Bettane et Desseauve: 18.5/20Jean-Marc Quarin: 89/100
Wine Enthusiast: 94/100Falstaff Magazin: 91-93/100Vinum Magazin: 15/20Jeannie
Cho Lee: 93/100Rebsorte(n): Merlot 90%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon
5%.
Château Bellevue Mondotte – Ein Juwel der Saint-Émilion Grand Cru Klasse
Château Bellevue Mondotte ist ein exklusives Boutique-Weingut in der
prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion. Als Grand Cru Classé steht es für
außergewöhnliche Handwerkskunst, herausragendes Terroir und begrenzte, dafür
aber höchst qualitative Produktionsmengen. Unter der Leitung von Gérard Perse,
dem visionären Eigentümer von Château Pavie, hat sich Château Bellevue Mondotte
zu einem der Spitzenweingüter in Saint-Émilion entwickelt. Mit Weinen, die
durch ihre Kraft, Eleganz und Langlebigkeit beeindrucken, ist es ein Must-have
für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.
Geschichte des Weinguts
Château Bellevue Mondotte gehört seit dem Jahr 2001 zu den Besitztümern von
Gérard Perse, der für seine Arbeit auf Spitzenweingütern wie Château Pavie und
Château Monbousquet bekannt ist. Perse investierte beträchtlich in die
Modernisierung des kleinen Anwesens, um das Potenzial des einzigartigen
Terroirs voll auszuschöpfen. Der Name „Mondotte“ leitet sich von einem alten
Dialektwort ab, das „kleiner Hügel“ bedeutet – eine Anspielung auf die
herausragende Lage des Weinguts.
Das Terroir
Das Terroir von Château Bellevue Mondotte ist eines der wertvollsten in
Saint-Émilion und prägt maßgeblich den Charakter seiner Weine.
* Lage: Die Weinberge liegen auf einem steilen Kalksteinplateau, das zu den
höchsten Punkten in der Appellation gehört.
* Böden: Der Boden besteht aus einer Mischung aus Kalkstein und Lehm, ergänzt
durch felsige Elemente. Diese Zusammensetzung sorgt für eine hervorragende
Drainage und verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Frische.
* Rebenalter: Mit durchschnittlich 50 Jahre alten Reben profitieren die
Trauben von einer natürlichen Konzentration und Intensität.
Rebsorten und Weinbereitung
Die Weine von Château Bellevue Mondotte basieren auf einer traditionellen
Bordeaux-Mischung, wobei Merlot dominiert.
* Merlot (90 %): Verleiht den Weinen Fülle, Frucht und Geschmeidigkeit.
* Cabernet Franc (5 %): Fügt Struktur, Eleganz und eine aromatische
Komplexität hinzu.
* Cabernet Sauvignon (5 %): Sorgt für zusätzliche Tiefe und Langlebigkeit.Die
Weinbereitung erfolgt mit höchster Präzision und unter Verwendung modernster
Techniken:
* Handlese: Die Trauben werden in mehreren Durchgängen selektiv geerntet, um
nur die besten Früchte zu verwenden.
* Fermentation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten
Edelstahltanks, um die Aromen und Frische der Trauben zu bewahren.
* Ausbau: Der Wein reift 18–24 Monate in 100 % neuen französischen
Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine dezente Holzwürze verleiht.
Fazit:
Château Bellevue Mondotte steht für die Verbindung von Tradition, Innovation
und herausragendem Terroir. Mit seiner limitierten Produktion, seiner
intensiven Aromatik und seinem beeindruckenden Reifepotenzial gehört dieses
Grand Cru Classé zu den versteckten Schätzen von Saint-Émilion. Für
Bordeaux-Enthusiasten, die einen Wein mit Kraft, Eleganz und Raffinesse suchen,
ist Château Bellevue Mondotte eine perfekte Wahl.
Verkostungsnotiz:
Der Château Bellevue Mondotte 2015 ist ein exquisiter Grand Cru Classé aus
Saint-Émilion, der die Handschrift von Gérard Perse trägt, einem der
angesehensten Weinmacher in Bordeaux. Dieser Jahrgang, geprägt von idealen
klimatischen Bedingungen, vereint Intensität, Eleganz und beeindruckende Tiefe.
Mit seiner limitierten Produktion und seinem außergewöhnlichen Terroir ist der
Château Bellevue Mondotte 2015 ein Paradebeispiel für einen luxuriösen
Bordeaux-Wein, der Kenner und Sammler gleichermaßen begeistert. Ein intensives,
dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Konzentration und Jugend des
Weins betont. In der Nase entfaltet der Château Bellevue Mondotte 2015 ein
facettenreiches Bouquet. Reife Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und
Brombeeren dominieren, begleitet von eleganten Noten von Zedernholz, dunkler
Schokolade und gerösteten Gewürzen. Ein Hauch von Veilchen, Tabak und
mineralischen Nuancen, die das Kalkstein-Terroir widerspiegeln, verleiht
zusätzliche Komplexität und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein
kraftvoll und vollmundig, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen reifer
Frucht, lebendiger Säure und samtigen Tanninen. Die Aromen von dunklen Beeren
setzen sich fort, begleitet von feiner Holzwürze und einer subtilen
mineralischen Frische. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, geprägt von Noten
von dunkler Schokolade,…
