Troisieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2020-2050BEWERTUNGENRobert Parker: 90/100Wine Spectator: 92/100
Jancis Robinson: 17/20
Wine Enthusiast: 92/100The Wine Cellar Insider: 90/100Cellar Tracker: 91/100
Tom Cannavan: 93/100Jamie Goodie: 94/100La Revue du Vin de France: 17/20Bettane
et Desseauve: 17/20Gault Millau: 17/20
Jean-Marc Quarin: 91/100Vinum: 16/20Falstaff: 89/100Jeannie Cho Lee: 93/100
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%
Verkostungsnotiz:
Der Chateau Langoa Barton 2005 Saint Julien präsentiert sich als
herausragender Vertreter eines legendären Bordeaux-Jahrgangs. Dieser Troisieme
Cru aus Saint Julien Bordeaux besticht durch seine tiefrote fast schon schwarze
Farbe. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aromaprofil: Reife schwarze
Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen dominieren die Nase, ergänzt durch
Nuancen von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen
präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten
Balance, die in einem langen, eleganten Abgang mündet. Die langanhaltende
Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen machen jeden Schluck zu
einem Erlebnis. Ein legendärer Bordeaux-Jahrgang, der jetzt genossen werden
kann, aber auch über weiteres Lagerpotenzial verfügt. Perfekt für besondere
Anlässe und als Begleitung zu edlen Speisen.
Fazit:
Perfekt gereift, stellt der Chateau Langoa Barton 2005 eine harmonische
Verbindung von Tradition und Exzellenz dar. Ideal für besondere Anlässe oder
als besonderes Geschenk für Weinliebhaber. Gönnen Sie sich diesen
außergewöhnlichen Genuss und erleben Sie die Quintessenz der Saint Julien
Bordeaux Weinkunst.
Zum Winzer - Chateau Langoa Barton
<https://weintotal.eu/products/chateau-langoa-barton-saint-julien>
Alkoholgrad: 13% vol
Allergene: enthält SulfiteAbfüller: Erzeuger Château Langoa Barton, 33250
Saint-Julien Beychevelle, France
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- Ente nach Pekinger Art- gegrilltes Entenconfit mit Kartoffelchips und
Brunnenkressesalat- gegrillte Hochrippe mit Steinpilzen- gegrillte Kalbsleber
mit schwarze Johannisbeer-Sauce- auf der Haut gegrillter Lachs mit
Rotwein-Taschenkrebs-Sauce und Paprikagemüse- in Heu gegarte Lammkeule mit
Rosmarinjus, Ratatouille und Kartoffel-Gratin- geschmorte Lammstelzen (Souris
d´Agneau) mit Frühlingslauch, glacierten Karotten und Sellerie- gebratenes
Perlhuhn mit schwarze-Johannisbeer-Sauce, Selleriepüree mit schwarzem Trüffel-
gebratener Rehrücken mit Wacholdersauce und Selleriepüree mit Trüffeljus-
gebratene Rehrückenmedaillons mit glacierte Karotten und Rübchen, Zimtkirschen-
geschmorte Rinderbäckchen (in Rotwein, natürlich; bitte nehmen Sie keinen
grauenhaften Wein dafür) mit glaciertem Wurzelgemüse- gebratene Taubenbrust mit
Gänsestopfleber-Sauce und schwarze Trüffel- gegrillte Wildschweinkoteletts vom
Grill mit Wacholder-Printen-Sauce und karamellisierter Rotkohl
Gewürz-Empfehlungen für die verwendeten Speisen:
-Lorbeer, Gewürznelke, Wacholder, Lebkuchengewürz, Muskatnuss, schwarzer
Pfeffer, Piment, Vanille, Zimt
