Troisieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2022-2053BEWERTUNGENWine Advocate: 93/100Neal Martin: 92/100Wine
Spectator: 93-96/100James Suckling: 94-95/100Jancis Robinson: 17.5/20Decanter:
94/100Wine Enthusiast: 95/100The Wine Doctor: 94-96/100Tim Atkin: 93/100Antonio
Galloni: 93/100The Wine Cellar Insider: 91-93/100Jean Marc Quarin: 93/100
Rebsorte(n):Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 37%, Cabernet Franc 8%
Verkostungsnotiz:
Der Chateau Langoa Barton 2016 Saint Julien präsentiert sich als
herausragender Vertreter eines überragenden Bordeaux-Jahrgangs. Dieser
Troisieme Cru aus Saint Julien Bordeaux besticht durch seine tiefrote fast
schon schwarze Farbe. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aromaprofil: Reife
schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen dominieren die Nase, ergänzt
durch Nuancen von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen
präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer sehr guten
Balance, die in einem langen, feinen Abgang mündet. Die langanhaltende Aromen
von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen machen jeden Schluck zu einem
Erlebnis. Ein überragender Bordeaux-Jahrgang, der jetzt genossen werden kann,
aber auch über weiteres Lagerpotenzial verfügt. Perfekt für besondere Anlässe
und als Begleitung zu edlen Speisen.
Fazit:
Perfekt gereift, stellt der Chateau Langoa Barton 2016 eine harmonische
Verbindung von Tradition und Exzellenz dar. Ideal für besondere Anlässe oder
als besonderes Geschenk für Weinliebhaber. Gönnen Sie sich diesen
außergewöhnlichen Genuss und erleben Sie die Quintessenz der Saint Julien
Bordeaux Weinkunst.
Speiseempfehlungen
Raffinierte Fleischgerichte mit feiner Würze
Der Château Langoa Barton 2016 aus Saint-Julien begeistert mit seiner
ausdrucksstarken Aromatik und der feinen, doch präsenten Tanninstruktur. Zu
diesem eleganten und jugendlichen Bordeaux passen besonders Gerichte, die die
feinen Röst- und Cassis-Noten des Weins betonen. Ein saftig gegrilltes
Entrecôte vom Rind mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und karamellisierten
Schalotten ist die ideale Wahl. Die kräftige Fleischtextur harmoniert mit der
Jugend und der Vielschichtigkeit dieses großartigen Jahrgangs und lässt die
dunkle Beerenfrucht und zarten Gewürznoten perfekt zur Geltung kommen.
Schmorgerichte mit aromatischer Fülle
Die ausgeprägte Struktur und die feine Säure des Château Langoa Barton 2016
laden auch zu langsam gegarten Gerichten ein. Ein klassischer
Rinder-Schmorbraten in kräftigem Rotweinsud mit Lorbeer, Wacholder und Thymian
unterstützt die leicht würzigen und tabakigen Nuancen des Weins. Alternativ
begeistert auch ein geschmortes Lamm mit provenzalischen Kräutern, das die
feinwürzige, aber dennoch seidige Tanninstruktur des Weins elegant
unterstreicht. Die Saftigkeit und die Tiefe der Speisen spiegeln die
harmonische Balance dieses Saint-Julien wider.
Gereifter Käse und feine Charcuterie
Dank seiner seidigen Tannine und der balancierten Aromatik passt der Château
Langoa Barton 2016 auch hervorragend zu einem gereiften Käsebrett. Hier bieten
sich vor allem mittelkräftige bis würzige Sorten an, die die Struktur und Tiefe
dieses Jahrgangs begleiten, ohne ihn zu dominieren. Reifer Comté,
Saint-Nectaire oder ein kräftiger Cantal verleihen der Verbindung noch mehr
Intensität. Zudem ist eine Auswahl an luftgetrocknetem Schinken oder
geräucherter Entenbrust eine schöne Ergänzung, da deren leicht salzige und
nussige Nuancen die komplexen Beeren- und Gewürznoten des Weins noch besser zur
Geltung bringen.
Pilzgerichte mit erdigem Profil
Die subtile Erdigkeit des Château Langoa Barton 2016 harmoniert auch mit
Gerichten, die auf feinen Waldpilzen oder Morcheln basieren. Ein cremiges
Steinpilzrisotto mit einem Hauch Trüffelöl oder eine leicht buttrige
Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingen und frischen Kräutern betont die
vielschichtigen Aromen dieses klassischen Saint-Julien. Die feine Säure und der
elegante Körper sorgen dafür, dass der Wein das Umami der Pilze unterstützt und
die gesamte Speisefolge veredelt.
Zusammenfassung: Vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe
Der Château Langoa Barton 2016 zeichnet sich durch Komplexität, Balance und
Länge aus – Eigenschaften, die ihn zu einem exzellenten Speisebegleiter machen.
Ob zu feinem Fleisch, würzigen Schmorgerichten, gereiftem Käse oder edlen
Pilzgerichten: Dieser stilvolle Saint-Julien entfaltet zu jeder Gelegenheit
seine Tiefe und Raffinesse und verleiht jeder Tafel festlichen Glanz.
Zum Winzer - Chateau Langoa Barton
<https://weintotal.eu/products/chateau-langoa-barton-saint-julien>
Alkoholgrad: 13,5% vol
Allergene: enthält SulfiteAbfüller: Erzeuger Château Langoa Barton, 33250
Saint-Julien Beychevelle, France
