Burgund 750ml Flasche Weisswein
Trinkreife: 2010-2040Rebsorte(n): Chardonnay 100%
Eine besondere Domaine im Burgund:
Das Château de Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut im Herzen des
Burgunds, bekannt für seine erstklassigen Weine und beeindruckenden Sammlungen.
Das im 14. Jahrhundert erbaute und im 17. Jahrhundert umgebaute Schloss steht
unter Denkmalschutz und bietet Besuchern ein einzigartiges Erlebnis.
1972 erwarb Michel Pont, ein lokaler Winzer und ehemaliger Rennfahrer, das
Anwesen. Seine Leidenschaft für Fahrzeuge führte zur Einrichtung mehrerer
Museen auf dem Gelände, darunter Sammlungen von Kampfjets, Motorrädern und
Abarth-Rennwagen.
Das Weingut umfasst etwa 10,5 Hektar Rebfläche mit renommierten Appellationen
wie Auxey-Duresses, Savigny-lès-Beaune und Beaune. Die Weinproduktion wird von
Michel Ponts Sohn, Christophe Pont, geleitet.
Besucher können nicht nur die Weine des Guts verkosten, sondern auch die
beeindruckenden Sammlungen des Schlosses erkunden, die das reiche Erbe und die
vielfältigen Interessen der Familie Pont widerspiegeln.
Für Weinliebhaber und Geschichtsinteressierte bietet das Château de
Savigny-lès-Beaune eine unvergleichliche Gelegenheit, die Essenz des Burgunds
in einer einzigartigen Umgebung zu erleben.
Weinbereitung und Weine
Das Château de Savigny-lès-Beaune im Herzen des Burgunds ist nicht nur für
seine beeindruckenden Sammlungen von Flugzeugen, Motorrädern und Rennwagen
bekannt, sondern auch für seine exquisiten Weine. Mit einer Rebfläche von etwa
10,5 Hektar kultiviert das Weingut renommierte Appellationen wie
Auxey-Duresses, Beaune, Monthélie, Meursault, Pommard, Volnay und
Savigny-lès-Beaune.
Die Weinberge des Guts profitieren von den erstklassigen Terroirs der Côte de
Beaune, die ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay
bieten. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus, während
die Weißweine mit ihrer Frische und Komplexität überzeugen.
Das Château de Savigny-lès-Beaune bietet somit nicht nur kulturelle und
historische Schätze, sondern auch ein reichhaltiges Weinangebot, das die
Vielfalt und Qualität des burgundischen Weinbaus widerspiegelt.
Weinbeschreibung:
Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune Meursault 2006 präsentiert sich
als ein ausgezeichneter Chardonnay aus der prestigeträchtigen Appellation
Meursault, der die charakteristischen Eigenschaften dieses Terroirs auf
wundervolle Weise widerspiegelt. Der Jahrgang 2006 verleiht diesem Wein eine
ausgeprägte Balance aus Reife und Frische, die Kenner und Liebhaber von
gereiftem Meursault begeistert.
Verkostungsnotiz:
In der Nase entfaltet dieser Meursault eine breite Palette von Aromen, die an
reife Birnen, weißen Pfirsich, geröstete Mandeln und einen Hauch von Butter
erinnern. Dazu kommen subtil eingebundene Vanillenoten und ein Hauch von
Haselnuss, die durch die Reifung im Holzfass geprägt sind. Am Gaumen
präsentiert sich der Wein kraftvoll und doch harmonisch, mit einer lebendigen,
gut strukturierten Säure und einer tiefen Mineralität, die typisch für die
kalkhaltigen Böden der Meursault-Appellation ist. Dieser Chardonnay zeigt sich
mit einer seidigen Textur und einem vollen Körper, was typisch ist für die
Meursault-Weine. Seine Reifung im Eichenfass verleiht ihm eine sanfte
Cremigkeit und rundet die komplexen Frucht- und Nussaromen ab. Der
2006er-Jahrgang ist gut strukturiert, mit einer hervorragenden Balance zwischen
den reifen Fruchtaromen und einer erfrischenden Säure, die dem Wein ein
elegantes Finish verleiht. Der Michel Pont Meursault 2006 hat sich über die
Jahre gut entwickelt und ist für Liebhaber gereifter Weißweine bestens
geeignet. Er kann noch weitere 10-15 Jahre gelagert werden und entwickelt im
Laufe der Zeit zusätzliche tertiäre Aromen wie Honig, Toast und feine
Trüffelnoten, die seine Komplexität weiter steigern.
Speisenempfehlungen:
Dieser Meursault ist ein vielseitiger Begleiter für gehobene Küche. Er passt
ideal zu gebratenem Fisch, Hummer in Butter, Geflügelgerichten mit cremigen
Saucen oder gereiftem Käse. Die Vielseitigkeit und Tiefe dieses Weins
harmonieren besonders gut mit reichhaltigen und aromatischen Speisen.
Technische Daten: Chateau de Savigny les Beaune weiß Rebfläche: ha ,
Rebenalter: Jahre Rebsatz: Chardonnay 100%.. Durchschnittliche
Jahresproduktion: 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: .0 hl/ha Vinifikation
und Ausbau: Gärung bei ° und -monatige Hefesatzlagerung und Ausbau in zu %
neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 12,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger EURL Les
Caves de l' Orangerie, Place Fournier BP 15, 21420 SAVIGNY LES BEAUNE, France
Hier geht es zum Video von Chateau de Savigny les Beaune
