Burgund 750ml Flasche Weißwein
Trinkreife: 2012-2045
Rebsorte(n): Chardonnay 100%
Eine besondere Domaine im Burgund:
Das Château de Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut im Herzen des
Burgunds, bekannt für seine erstklassigen Weine und beeindruckenden Sammlungen.
Das im 14. Jahrhundert erbaute und im 17. Jahrhundert umgebaute Schloss steht
unter Denkmalschutz und bietet Besuchern ein einzigartiges Erlebnis.
1972 erwarb Michel Pont, ein lokaler Winzer und ehemaliger Rennfahrer, das
Anwesen. Seine Leidenschaft für Fahrzeuge führte zur Einrichtung mehrerer
Museen auf dem Gelände, darunter Sammlungen von Kampfjets, Motorrädern und
Abarth-Rennwagen.
Das Weingut umfasst etwa 10,5 Hektar Rebfläche mit renommierten Appellationen
wie Auxey-Duresses, Savigny-lès-Beaune und Beaune. Die Weinproduktion wird von
Michel Ponts Sohn, Christophe Pont, geleitet.
Besucher können nicht nur die Weine des Guts verkosten, sondern auch die
beeindruckenden Sammlungen des Schlosses erkunden, die das reiche Erbe und die
vielfältigen Interessen der Familie Pont widerspiegeln.
Für Weinliebhaber und Geschichtsinteressierte bietet das Château de
Savigny-lès-Beaune eine unvergleichliche Gelegenheit, die Essenz des Burgunds
in einer einzigartigen Umgebung zu erleben.
Weinbereitung und Weine
Das Château de Savigny-lès-Beaune im Herzen des Burgunds ist nicht nur für
seine beeindruckenden Sammlungen von Flugzeugen, Motorrädern und Rennwagen
bekannt, sondern auch für seine exquisiten Weine. Mit einer Rebfläche von etwa
10,5 Hektar kultiviert das Weingut renommierte Appellationen wie
Auxey-Duresses, Beaune, Monthélie, Meursault, Pommard, Volnay und
Savigny-lès-Beaune.
Die Weinberge des Guts profitieren von den erstklassigen Terroirs der Côte de
Beaune, die ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay
bieten. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus, während
die Weißweine mit ihrer Frische und Komplexität überzeugen.
Das Château de Savigny-lès-Beaune bietet somit nicht nur kulturelle und
historische Schätze, sondern auch ein reichhaltiges Weinangebot, das die
Vielfalt und Qualität des burgundischen Weinbaus widerspiegelt.
Verkostungsnotiz:
Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune 2006 Meursault Genevrières
Premier Cru ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus einer der besten Lagen von
Meursault. Die Premier Cru-Lage Genevrières ist bekannt für ihre kraftvollen,
mineralischen und komplexen Weißweine, die Eleganz und Tiefe in Perfektion
vereinen. Der Jahrgang 2006 brachte harmonische, gut strukturierte Weine
hervor, die mit einer schönen Reife und exzellenter Balance begeistern.
Strahlendes Goldgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, das die beginnende
Reife dieses edlen Premier Cru widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine
komplexe, vielschichtige Aromatik mit Noten von reifen gelben Früchten wie
Quitte, Birne und Aprikose, begleitet von gerösteten Haselnüssen, Vanille und
einem Hauch von Honig. Eine ausgeprägte mineralische Feuerstein-Note sowie
dezente florale Nuancen von Akazienblüten und Kamille runden das Bouquet
elegant ab. Am Gaumen zeigt sich der 2006 Meursault Genevrières Premier Cru mit
einer wunderbaren Balance aus Fülle, Frische und Mineralität. Die Aromen von
reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und kandierter Ananas werden von einer feinen
nussigen Würze und cremigen Vanillenoten ergänzt. Die Säure ist perfekt
eingebunden und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, während der
lange, elegante Abgang mit einem Hauch von Buttertoast, Salzkaramell und
kreidiger Mineralität ausklingt.Bereits jetzt ein faszinierendes Erlebnis, hat
dieser Meursault Genevrières Premier Cru noch ein exzellentes Reifepotenzial
von weiteren 15–20 Jahren, in denen er noch tiefere Honig- und Haselnussaromen
entwickeln wird.
Zusammenfassung:
Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune 2006 Meursault Genevrières
Premier Cru ist ein kraftvoller, tiefgründiger und mineralischer Chardonnay,
der die Typizität dieser renommierten Premier Cru-Lage perfekt widerspiegelt.
Mit seiner feinen Balance aus Frische, Fülle und nussiger Tiefe gehört er zu
den besten Weißweinen aus Meursault und ist ein wahres Burgunder-Meisterwerk.
Speisenempfehlungen:
Dieser Premier Cru Meursault ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Hummer,
Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Kalbsfilet mit Morchelsauce. Auch zu gereiftem
Comté, Trüffelrisotto oder Poularde in Sahnesauce entfaltet er sein volles
Potenzial.
Technische Daten: Chateau de Savigny les Beaune weiß
Rebfläche: ha , Rebenalter: Jahre Rebsatz: Chardonnay 100%..
Durchschnittliche Jahresproduktion: 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: .0
hl/ha Vinifikation und Ausbau: Gärung bei ° und -monatige Hefesatzlagerung und
Ausbau in zu % neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 13.0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger EURL Les
Caves de l' Orangerie, Place Fournier BP 15,…
