Rhone, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2010-2030BEWERTUNGEN:Robert Parker: 95/100Wine Spectator: 95/100
The Wine Cellar Insider: 92/100CellarTracker: 92/100Jean Marc Quarin: 93/100
Rebsorte(n): Syrah 100%
Verkostungsnotiz:
Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 1999 ist ein beeindruckender
Côte-Rôtie, der das Terroir der nördlichen Rhône mit außergewöhnlicher
Präzision und Eleganz repräsentiert. Dieser reinsortige Syrah spiegelt die
Philosophie von Michel Chapoutier wider: Authentizität, Qualität und die
perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Im Glas präsentiert sich
der Wein in einem tiefen Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die seine
Reife und Entwicklung zeigen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit
einer verführerischen Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und
reifen Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und
Muskat. Subtile Aromen von geräuchertem Speck, Leder, Tabak und einem Hauch von
Trüffel verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen
zeigt sich der La Mordorée 1999 außergewöhnlich elegant und strukturiert. Die
reifen Fruchtaromen harmonieren perfekt mit mineralischen Nuancen, die von den
charakteristischen Schiefer- und Granitböden der Côte-Rôtie zeugen. Feinkörnige
Tannine sorgen für eine seidige Textur, während die lebendige Säure die Frische
und Balance bewahrt. Der lange, vielschichtige Abgang offenbart Noten von
Gewürzen, gerösteten Nüssen und einer subtilen Rauchigkeit. Der Jahrgang 1999
befindet sich aktuell in einer idealen Trinkphase. Nach mehr als zwei
Jahrzehnten der Reifung hat der Wein seine Tannine perfekt integriert und
bietet eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Komplexität. Bei
optimalen Lagerbedingungen kann der Wein noch weitere 5 bis 8 Jahre genossen
werden.
Zusammenfassung:
Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 1999 ist ein herausragender
Côte-Rôtie, der die Qualität und die Raffinesse dieser legendären Appellation
widerspiegelt. Mit seiner Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Tiefe ist
er ein unvergleichlicher Genuss für Kenner und Liebhaber großer Rhône-Weine.
Speiseempfehlungen:
Der Maison Michel Chapoutier La Mordorée 1999 ist ein vielseitiger Begleiter
zu:
* Geschmortem Fleisch: Rinderbraten, Lammkeule oder geschmorte Wildgerichte.
* Herzhaften Speisen: Trüffelrisotto, Pilzragout oder gebratene Ente.
* Käse: Gereifter Comté, Beaufort oder Blauschimmelkäse wie Roquefort.
Technische Daten: Chapoutier La Mordoree Cote Rotie Rebenalter: 50 bis 75
Jahre. Rebsatz: Syrah 100%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 12 000
Flaschen. Vinifikation und Ausbau: 14 bis 18-monatiger Ausbau in neuen
Eichenfässern.zum Winzer - Maison Michel Chapoutier
<https://weintotal.eu/products/maison-michel-chapoutier-rhone>
Alkoholgrad: 13% vol Allergene: enthält SulfiteAbfüller: Erzeuger Chapoutier SA, 18 Avenue Docteur
Paul Durand, 26600 Tain-l'Hermitage, France
