Brolettino Lugana DOC Ca dei Frati

Die gehobene Qualität des Lugana Brolettino basiert auf der strengen Selektion der besten Trauben aus den Weinbergen I Frati und Ronchedone. Alte Rebstöcke, eine hervorragende Lage mit idealer Sonnenausrichtung und eine späte Lese ergeben diesen kräftigen, langlebigen Wein. Der Lugana Brolettino Ca dei Frati wird im kleinen Eichenholzfass einige Monate ausgebaut. Am Gaumen vollmundig, üppig im Bouquet mit dem Duft nach reifen Früchten, Pfirsichen, Äpfeln und frischen Kräutern. Gleichzeitig ist er dicht gewoben, wärmend am Gaumen und von einer schönen, mineralischen Säure durchzogen. Beim Trinken kommt seine Komplexität zum Vorschein. In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten, Pfirsich, gelbem Apfel mit frischen und Balsamico- Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, begleitet von guter Säure und der charakteristischen Würze, die den Gaumen vollständig reinigt und wodurch die feinen Düfte zu Tragen kommen. Ideal für Wintersuppen, Hülsenfrüchte und Pasta mit hellen Saucen, weißem Fleisch und Geflügel, mittelscharfen Käsesorten und zu lang und üppig gekochten Fischen und Krustentieren.