Praepositus Pinot Nero Riserva DOC

Die Trauben für diesen Pinot Nero Riserva wachsen in besondern Lagen bei Girlan auf lockerem Moränenschutt und porphyrischem Untergrund. Die Reben sind zwischen 20 und 25 Jahre alt und erbringen wenig Ertrag in hoher Qualität. Nach einer Maischegärung wird der Jungwein durch die Zugabe von ganzen Trauben weiter angereichert und für 24 Monate in französischen Barriques und Tonneau ausgebaut. So entsteht ein samtiger und komplexer Pinot Noir mit seidiger, facettenreicher Struktur und guter Länge.