Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Ein Weißwein für Abenteuerlustige und solche, die es werden wollen. Der reinsortige Nosiola, eine autochthone Rebe des Trentino, wird kalt mazeriert, bleibt außergewöhnlich lang in Schalenkontakt und wird dann in Ton-Amphoren ausgebaut. Nicht zuletzt durch die Intensität der minimalen Erträge tanzt das Resultat mit Stil aus der Reihe: Aromen von Quitte, Rhabarber und Sauerampfer treffen auf Noten von Koriander und Orangenbitter.