Giulin Doc Barbera del Monferrato

Der Barbera Giulin, der aus einer Auswahl von Weinbergen mit geringen Erträgen stammt, mazeriert 12 Tage auf den Schalen. Das Ergebnis ist ein sehr fruchtiger, körperreicher Wein, der etwa sechs Monate lang in Tonneaux reift. Ein hervorragender Ausdruck des Monferrato, der klassisch ist und gleichzeitig das Terroir der Weinkellerei erkennen lässt.
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe. In der Nase sind die Aromen sehr raffiniert, mit Noten von Kirsche und Himbeere, gefolgt von blumigen Aromen. Im Mund verbindet sich die tanninhaltige Textur mit einer angenehmen Frische, ohne dass es jemals an Weichheit fehlt. Der Abgang ist anhaltend mit Noten von roten Früchten.
Paarungen: Ausgezeichnet zu geschmortem Rindfleisch mit Kartoffelpüree.
Name
Giulin 2021 Doc
Typ
Noch rot
Klassifizierung
DOC Barbera del Monferrato
Jahr
2021
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
14,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Barbera
Land
Italien
Region
Piemont
Serviertemperatur
16-18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch mit Kartoffelpüree.