Le Sughere 2018 Doc Maremma Toscana Rosso

Es ist das zweite Label von Rocca di Frassinello. Ein großer Wein, in dem sich Sangiovese und die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem großen italienisch-französischen Wein vereinen.
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe intensiv. Umfangreiche Aromen von roten Früchten. Im Mund hat er eine tolle Textur, weiche, runde Tannine und einen langen, einhüllenden Abgang.
Paarung: Passt zu herzhaften ersten Gängen und Wild wie Reh, Wildschwein, Hase. Auch zu Geflügel wie Wildente zu empfehlen.

Name
Rocca di Frassinello Maremma Toscana Le Sughere 2020
Typ
Stiller Rotwein
Klassifizierung
DOC Maremma Toscana Rot
Jahr
2020
Format
3,0 l Doppelmagnum in Holzkiste
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorten
25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 50% Sangiovese
Standort
Gavorrano (GR)
Klima
Höhenlage: 90 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens
Mittlere, skelettreiche Mischung.
Ausbildungssystem
Gespornter Kordon.
Anzahl der Pflanzen pro Hektar
5900
Ertrag pro Hektar
55 q.
Ernte
Ende August (Merlot), Mitte September (Sangiovese, Cabernet Sauvignon).
Weinbereitung
In rostfreiem Stahl. Malolaktische Gärungwird durchgeführt.
Reifung
12 Monate in 50% neuen Barriques, 9 Monate in der Flasche.
Klasse Alkoholgehalt
14,50 Volumenprozent
Herstellung Jahrgang
80.000 Flaschen
Paarung
Passt gut zu herzhaften ersten Gängen und Wild wie Reh, Wildschwein, Hase. Auch zu Geflügel wie Wildente zu empfehlen.