Château Lynch-Bages Pauillac AC, 5ème Cru Classé

Der 2010er Jahrgang gehörte in weiten Teilen des Médoc, speziell aber auch auf Lynch-Bages, zu den besten der letzten Jahrzehnte. Das Besondere war, dass der Jahrgang zwar sehr trocken war und sich die Trauben klein, dickschalig, farb- und gerbstoffreich entwickelten, es aber vor allem in den Nächten viel kühler war als beispielsweise 2009, sodass die Säurewerte angemessen hoch blieben. Der 2010er Lynch-Bages ist eine Assemblage aus 79 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot, ausgebaut über 15 Monate in französischen Eichenfässern mit 70 % neuem Holz. Es ist ein tief rubinroter bis schwarzer Bordeaux, der ein umwerfendes Bouquet von Cassis und Brombeeren verströmt, das sich mit Jod, Minze, Grafit und Zigarrenkiste mischt. Dieser Wein ist ein Pauillac in Reinkultur, der am Gaumen großzügig und einladend, dicht, tief und muskulös, vielschichtig und konzentriert wirkt. Alles scheint sich um den süßen, reifen und konzentrierten Fruchtkern zu drehen, der von pudrigen Tanninen umfasst und von einer köstlich lebendigen Säure durchzogen wird. Es ist ein ätherischer Wein von großer Schönheit, der immer noch ganz am Anfang seiner Entwicklung steht!