Insoglio del Cinghiale Toscana IGT Campo di Sasso Biserno

Gegründet im Jahr 2001 von den Brüdern Lodovico und Piero Antinori, liegt das Weingut Biserno in der Gemeinde Bibbona in der Alta Maremma und grenzt im Norden an den alten Ort Bolgheri. Sie erstreckt sich auf einer Höhe von 90 Metern über dem Meeresspiegel über eine Fläche von etwa 40 Hektar. Auf den Böden, bei denen es sich hauptsächlich um kalk- und tonhaltige Schwemmböden mit Kieselsteinen handelt, werden vor allem Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot angebaut. Das außergewöhnliche Terroir, das einzigartige Bolgheri-Konglomerat, sowie die natürlichen Bedingungen wie Wind, Boden und Klima lassen Reben von höchster Qualität wachsen, die für den Erfolg der Weine der Tenuta Biserno stehen und diese einzigartig, authentisch und unverwechselbar machen. Der Insoglio ist der Gründungswein der Tenuta Biserno. Das originelle Etikett mit dem Bild des Wildschweins und dem Namen Insoglio, der so viel wie Wildschweinsuhle bedeutet, drückt die Seele und Kultur der Maremma aus. Sehr fruchtig, fein, linear und vielseitig ist der Insoglio. Purpurrot von mittlerer Intensität; In der Nase blumige Noten von Veilchen und frischem Tabak, dazu Kirsche und Cassis. Am Gaumen intensiv und umhüllend mit reifen und definierten Tanninen. Frische Säure und ein sehr lebhafter Abgang.