Recit Roero Arneis DOCG Monchiero Carbone

Die Weinrebe Arneis ist eine der ältesten piemontesischen Reben im Roero-Gebiet, wo sie seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird. Die helle Weintraube mit kleinen bis mittleren Beeren und kompakten Trauben produziert wenig Traubensaft und erreicht ihre Reife in der zweiten Septemberhälfte. Dieser wohlduftende Wein mit Akazien- und Weisspfirsicharomen, zeichnet sich durch eine lang anhaltende und ausgewogen frische Säure aus und ist reich an Körper und Struktur. Als spritziger Weisswein ist er schon im Jahr nach der Ernte trinkbar und doch auch mehrere Jahre lang haltbar. Ideal zu Fisch und zu Vorspeisen, aber durch seine reichliche Struktur ist er dazu geeignet, das gesamte Mahl zu begleiten.