Harmonium Nero d´Avola Sicilia DOC Firriato

Der Harmonium ist die gelungene Synthese zwischen der Kraft von Nero d'Avola und dem Firriato-Stil. Das Ziel war es, ein Cru dei Cru zu schaffen, das alle Ausdrucksformen des Reichtums einer solch eklektischen Vielfalt bot. Nach 15 Jahren der Analyse und der Mikrovinifikation hat Firriato in den 165 Hektar von Borgo Guarini die drei verschiedenen Crus von Ferla, Lepre und Beccaccia identifiziert, um Reben zu züchten, die aus drei verschiedenen Massensorten von Nero d'Avola gewonnen wurden. Die Komplexität der pedoklimatischen Bedingungen hat es erlaubt, die verschiedenen organoleptischen Eigenschaften der drei einzelnen Weinberge hervorzuheben. Die Trauben des Harmoniums werden zu verschiedenen Erntezeiten geerntet, da sie unterschiedliche Reifegrade haben und separat vinifiziert werden, um eine Mischung zu bilden, die die Geschichte dieses Etiketts geprägt hat. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: tiefer Rubin mit hellen violetten Spuren. Geruch: präsentiert sich mit konzentrierten und gut definierten Nuancen von Sauerkirsche, Beeren, Rhabarber, Nelken, aromatischen Kräutern und Pflaume, die sich mit faszinierenden Noten von Lakritz, Tusche und Tabakblättern abwechseln und kreuzen. Gaumen: weich und liebkosend, zeigt er seine große Persönlichkeit, mit einem stark mediterranen Ausdruck, der sich mit Bewunderung verbindet. Eine Harmonie, die kraftvoll und überschwänglich ist, ein außergewöhnlicher Geschmack, samtige Tannine seltenen Adels. Eigenschaften: Es ist ein Wein, der die Geschichte der modernen sizilianischen Önologie, die immer auf allen internationalen Märkten geschätzt wird, gemacht hat, komplex und von höchster Qualität, von immenser Trinkbarkeit und Annehmlichkeit, von der fast fleischigen Frucht, ein Meister seiner Kategorie.